Colore: rosso rubino con sfumature violacee. Profumo: bouquet giovane, richiami di violetta e spezie verdi; nel finale lieve cenno a marasca e visciola. Gusto: delicato, morbido e dal tannino discreto, ha un retrogusto di media persistenza. Vitigni: Sangiovese e altre varietà locali a bacca rossa. Abbinamenti: galletto grigliato alle erbe, parmigiana di melanzane, pizza, pasta con pomodoro e basilico, tortelli con zucca gialla e amaretti, “saltimbocca” alla romana (scaloppina di vitello). Temperatura di servizio: 14-16 °C.

Alcol 13,50% vol

Volume cl 75