Tipologia: vino artigianale prodotto con fermentazioni spontanee separate: Prugnolo Gentile fermentato sulle bucce per 8 giorni, Merlot fermentato sulle bucce per 7 giorni, Cabernet fermentato sulle bucce per 7 giorni; nessuna aggiunta di alcun additivo, incluso i solfiti, non filtrato e senza chiarifica. Vino ortodosso che si lascia apprezzare per la grande freschezza ed immediatezza. Colore: rosso rubino intenso tendente al viola. Profumo: vinoso con sentori di frutta rossa matura e leggera nota speziata. Gusto: morbido, fruttato e ha un gusto rotondo, con note di frutta nera e spezie dolci. Vitigni: Prugnolo Gentile, Merlot, Cabernet. Abbinamenti: antipasti a base di salumi, formaggi erborinati o a media-lunga stagionatura, primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini o al radicchio, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse, selvaggina. Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Alcol 13% vol

Volume cl 75